准备好食材
猪肉洗净切薄片
全部切丝 胡萝卜、青椒、葱姜蒜
肉片拿料酒、盐抓匀腌制几分钟，再加入淀粉抓匀
油七成热，将肉片一片片下锅炸至起泡后捞出控油
随后加大火力，将炸好肉片下入锅复炸至焦红红色捞出
锅中留底油，加入白糖、醋中火熬制粘稠
倒入除肉片的所有食材翻炒均匀
最好倒入肉片大火收汁
上传你做的锅包肉
鲍淳然
