美味炸酱面

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我的这款炸酱面没有哪个地区的风味,纯正是自己的家传做法,根据老爸教的炸酱做法,根据自己的口味把酱料调整了一下,味道刚刚好!因为我喜欢吃偏甜口味,所以酱料中还添加了白糖,不喜欢甜的可以不加哦!

用料  

黄瓜
小葱榨菜
豆腐干
五花肉
甜面酱
利民甜面酱
六必居干黄酱
料酒

美味炸酱面的做法  

  1. 准备材料:黄瓜、豆腐干、榨菜、小葱、五花肉,洗净切丁!

    美味炸酱面的做法 步骤1
  2. 酱料准备:每款酱都有自己的特色,我通常喜欢三种酱混合!

    美味炸酱面的做法 步骤2
  3. 干黄酱需要提前➕水调稀,再加上糖拌匀!

    美味炸酱面的做法 步骤3
  4. 炒锅烧热放油,加入葱花煸炒!

    美味炸酱面的做法 步骤4
  5. 煸香后加入五花肉煸炒,加入少许料酒!

    美味炸酱面的做法 步骤5
  6. 等肉变白时加入黄瓜煸炒!

    美味炸酱面的做法 步骤6
  7. 加入榨菜丁继续翻炒!

    美味炸酱面的做法 步骤7
  8. 最后放入豆腐干继续炒香!

    美味炸酱面的做法 步骤8
  9. 所有材料炒香后加入三种酱的混合!

    美味炸酱面的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀,不停翻炒(以免粘锅),就等出锅喽!

    美味炸酱面的做法 步骤10
  11. 出锅喽!

    美味炸酱面的做法 步骤11
  12. 美美的一餐炸酱面完成喽!

    美味炸酱面的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-28 16:00:27
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