半壳的青口贝 | 一盒子也行,大半盒子也行 |
洋葱 | 1个 |
香菜 | 小半把 |
蒜头 | 3瓣 |
青蒜叶 | 小的话1整根或者看情况 |
生姜 | 小小块 |
黄油 | 一小块 |
六月鲜 | 韩式勺子一勺 |
盐 | 调料勺大半勺 |
醋 | 韩式勺子半勺 |
白酒 | 52度一瓷汤勺 |
将青贝洗干净肉挖下来。
洋葱切碎……泪流满面
蒜头切碎
生姜切丝
青蒜、香菜剪小段
黄油入锅融化加洋葱与蒜头碎末翻炒
洋葱有点发透时加入青贝,大火炒几下浇入白酒。酒气炒出,加生姜、香菜根。从锅边浇圈醋。翻炒两下,加六月鲜、盐,继续翻炒。
最后加入青蒜叶和香菜叶。炒一下出锅。