蚝豉节瓜蛋花汤
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麦芽厨房日记
上班族的快手汤，节瓜生津解暑、健脾益胃、利尿消肿、降脂减肥，蚝豉有“海牛奶”之称，蛋白质丰富，关键是提味特别香。几分钟就能完成的快手营养汤😋
用料
蚝豉节瓜蛋花汤的做法
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蚝豉干提前泡发，泡到软身即可，准备两片薄薄的姜片去腥味。喜欢汤更鲜甜的亲，可以备些瘦肉。
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节瓜提前清水泡一泡，虽然要削皮但为了健康还是泡十分钟去农药残留。
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切块备用
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蚝豉姜片先入水慢慢煮，煮出香味
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蚝豉香味出来就马上放入节瓜，加油。瓜煮软（筷子可以戳穿），放入瘦肉。
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打好蛋液
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放盐，顺时针浇入蛋液，关火！完成✅
小贴士
喜欢海味香更浓的亲，可以再加瑶柱一起煮！更鲜甜～
瑶柱要和蚝豉一起先入锅煮出味哦😋
瑶柱要和蚝豉一起先入锅煮出味哦😋
