夏日滋补而不燥药膳海参鸡汤
1
人做过这道菜
麦芽厨房日记
海参富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分，对老人具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。对备孕的准爸爸妈妈也很有帮助，富含的DHA可以让未来宝宝变聪明！
夏天滋补又怕上火的话，这款炖汤最合适不过了。
以下菜谱是1-2人份的量。
夏天滋补又怕上火的话，这款炖汤最合适不过了。
以下菜谱是1-2人份的量。
用料
夏日滋补而不燥药膳海参鸡汤的做法
-
主料的准备：海参提前泡发好，切大块备用。鸡胸肉去皮去骨，用温水泡一下彻底去除血水，沥干备用。
-
药材的准备：红枣、虫草花、桂圆干、党参、黄芪，用盐水浸泡五分钟，再用清水洗干净。红枣去核切片。
-
炖盅加入1.5碗水，放入全部材料隔水炖2小时，等炖了1小时后再放入海参。（如果喜欢更Q弹口感的海参可以最后半小时内再放入）
-
检验一道汤成不成功，就是还没加盐的时候试味道，汤本身自带清甜！那就是大成功！
-
撒入少许盐，吃起来！
小贴士
如果喜欢吃Q弹口感的海参，等炖了1.5小时后再放入
