芦笋炒鸡胸肉

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用料  

芦笋 250-500g
鸡胸肉 250-500g
蒜末 2-3颗的量
调料 生粉、料酒、生抽、油、五香粉、胡椒粉、盐

芦笋炒鸡胸肉的做法  

  1. 烧开水,放少许盐、橄榄油/香油,将切好的芦笋焯熟。

  2. 鸡胸切小块,放入一勺料酒、一勺生抽、少许食油,加入淀粉、五香粉、胡椒粉。
    拌匀腌制二十分钟以上备用。

  3. 锅内倒少许油七成热将切好的蒜未倒入爆香

  4. 之后倒入腌好的鸡胸肉大火炒熟.

  5. 再倒入焯好的芦笋翻炒两下即可出锅。

小贴士

因为鸡肉腌制的时候已经放过酱油调味,芦笋焯水的时候也放了盐,所以炒菜过程中就不需要再放盐了,本身减脂期也需要少油少盐。
 
该菜谱发布于 2018-04-14 22:43:36
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