菌汤爆锅面

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一直都是做清汤面的,刚学会了菌汤面便一发不可收拾,各种配菜轮番登场~

用料  

香菇 5朵
鸡蛋 2只
芦笋 四根
龙须面 4两
味极鲜 3滴
香油 3滴
葱蒜 少许

菌汤爆锅面的做法  

  1. ①鲜香菇用盐水泡十分钟去土腥味「切薄片」,②葱蒜爆锅炒香菇,炒五分钟左右炒到香菇渗透出粘稠的汁水,加开水。③下面条,加青菜「我喜欢加芦笋片黄瓜丝」。④打上鸡蛋花,出锅。⑤加味极鲜点香油,撒白胡椒粉。

    菌汤爆锅面的做法 步骤1

小贴士

香菇炒放浆是汤底的灵魂。
 
该菜谱发布于 2018-04-12 08:38:46
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菌汤爆锅面的答疑

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