五指毛桃:健脾补肺;行气利湿;舒筋活络,具有去暑,化湿的作用。
鸡骨草:治风湿骨痛,跌打瘀血内伤;并作清凉解热药。
天气热,湿气大,经常煲点清凉解热、具有去暑,化湿的汤来喝。
用料
鸡骨草
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一扎
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五指毛桃
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一扎
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扇骨
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随意
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蜜枣
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3个
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姜
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一块
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盐
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少许
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鸡骨草五指毛桃猪肉汤的做法
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五指毛桃和鸡骨草洗净。姜去皮拍扁。蜜枣用刀背拍烂去核。扇骨切块,洗净,入沸水锅中焯去浮沫,然后过水。
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煲内放水,水开后放上所有材料(除了盐),水再一次煮开转小火,煲六十到九十分钟,关火前放少许盐,然后关火,等五到十分钟,可以开喝。
小贴士
个人觉得汤不要煲大久,嘌呤值很高的,痛风病人和老人家不太适合。