失败了。用的snocream的奶油。当时临期商品才16块钱,买回来用了一点剩下的都冷冻了。昨天做了烫面巧克力蛋糕,想着配上奶油肯定更美味……但我用社工方法打发出来的奶油有颗粒感,看上去跟卡仕达酱似的。不知道是哪个环节出了问题,又不想浪费,拿...
2019-05-11
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冷冻了半年的淡奶油,本来做面包用的,看到这个菜谱想试试,方子太棒了,我是隔水融化的,果汁机搅到正常奶油液态的颜色,冰箱冷藏了一天一夜,尝了味道没改变,谢谢作者分享
2021-01-02
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亲测真的成功😊在没看到这篇教程之前已经把解冻的奶油上面那层乳清倒掉了😭而我又把一二的步骤反过来完成,破壁机搅打不动我加了大概二十毫升的水,导致后来奶油虽然打发成功了但是会渗水出来,味道也不及原有乳清的味道好。赞赞这教程,实在很棒能挽留不少冷...
2020-09-16
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方子真心非常非常非常好用,人格担保,作者大大真是无敌机智了!!!👍🏻👍🏻👍🏻我恢复的是安佳淡奶油,因为加热完的淡奶油最上面分离出大量的黄色油液我觉得太油了,就给撇出来了。然后分别用搅拌机打匀看看效果。两种都复原的很均匀很好。需要注意的是黄色...
2019-12-12
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非常感谢漂亮美丽的方子提供者,拯救了我500+的淡奶油,都说雀巢难打发,按方子拯救后,300克加20克糖,加三克椰子粉,厨师机6.2升的缸,打发很好,除了因为加椰子粉有些不细腻外,其他都很好,完美!再次感谢方主,❤笔芯
2021-02-25
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