蒜炒地瓜叶

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肉吃多了来清清肠胃吧。简单快手,一学就会。

用料  

地瓜叶(也称红薯苗) 300克
蒜蓉 两三瓣
盐,白糖 少许
生抽 两小勺
两片
干辣椒 2-3颗

蒜炒地瓜叶的做法  

  1. 地瓜叶摘好洗净,蒜切末,姜切小片,干辣椒切段备用。

    蒜炒地瓜叶的做法 步骤1
  2. 冷锅入油,先放姜片煸微黄,下干辣椒蒜蓉炒香。注意小火。

    蒜炒地瓜叶的做法 步骤2
  3. 姜蒜辣椒炒香以后转大火,立刻下地瓜叶翻炒。

    蒜炒地瓜叶的做法 步骤3
  4. 地瓜叶稍软以后放少许糖,盐翻炒均匀。

    蒜炒地瓜叶的做法 步骤4
  5. 起锅前放两勺生抽提味,关火,盛盘。

    蒜炒地瓜叶的做法 步骤5
  6. 绿油油香喷喷的地瓜叶做好啦!

    蒜炒地瓜叶的做法 步骤6

小贴士

1.炒青菜注意大火快炒。这是青菜不黄的秘诀。
2.放少许糖跟生抽能提味,完全不需要放味精。
 

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该菜谱发布于 2018-03-13 14:55:53
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