蜜汁豆干

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曾经吃过一次麻辣粉,里面的豆干咸甜可口,柔韧有嚼劲,一直不能忘怀,终于尝试着自己做了一下,超级好吃呀,五香、蜜汁、咸韧搭配在一起竟然意外的和谐美味,值得伙伴们一试。

用料  

豆干 五块
八角 三个
桂皮 一块
冰糖 少许
白糖 适量
适量
老抽 适量
生抽 适量
白芝麻 少许

蜜汁豆干的做法  

  1. 材料合影。

    蜜汁豆干的做法 步骤1
  2. 八角、桂皮掰碎,凉水泡,为了后期出味。

    蜜汁豆干的做法 步骤2
  3. 豆干一切八份,切小一点是为了更好的入味和增加韧劲。

    蜜汁豆干的做法 步骤3
  4. 油锅热油,炸制豆干至表面金黄微干,捞出。

    蜜汁豆干的做法 步骤4
  5. 油锅留底油,放入凉水泡过的八角、桂皮,小火炒至香味飘出,倒入水、炸过的豆干、冰糖、白糖、生抽、老抽、盐,略微翻炒。

    蜜汁豆干的做法 步骤5
  6. 大火烧开后转小火炖煮20分钟后收汁。

    蜜汁豆干的做法 步骤6
  7. 撒点白芝麻,提升颜值,我没有就没撒,下饭、当零食都不错。

    蜜汁豆干的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2018-03-12 11:03:45
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