鳕鱼骨补钙汤---全家补钙必备

Name: 鳕鱼骨补钙汤---全家补钙必备
Ingredients: 1根新西兰鳕鱼骨; 适量姜片; 一整只猪扇骨; 1根白萝卜; 少许盐; 一根芫荽; 适量，最好是用胡椒粒压碎。胡椒粉

1 人做过这道菜

不要看小丑丑的鳕鱼骨，在新西兰当地，以前通常鳕鱼被去肉取了鱼胶之后，鳕鱼骨会被丢掉，而当地一些生活较为困难的华人，则直接收集回来煮汤喝，不仅鲜味，来改善生活，后经研究表明，这群尝头啖鳕鱼骨汤的华人们，缺钙或骨质疏松的情况明显较少，同年龄组，钙含量明显比不吃鳕鱼骨汤的要高，后来大家才逐渐将这道汤纳入自家的家常便饭里。
家有老小的亲们，要学起来罗！
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用料

新西兰鳕鱼骨	1根
姜片	适量
猪扇骨	一整只
白萝卜	1根
盐	少许
芫荽	一根
胡椒粉	适量，最好是用胡椒粒压碎。

鳕鱼骨补钙汤---全家补钙必备的做法

新西兰进口深海鳕鱼骨煮法说明：
1.先用冷水冲洗后晾干
2.热油锅，姜葱下锅，下鳕鱼骨，油煎2-5分钟，鱼骨转至金黄色
3.加一碗热开水，待煮沸
4.待开水转至奶白色后，再加热开水
然后就下自己喜欢的肉类煲汤，煲粥，打边炉都可以！
秘诀：除了一定要用热开水以外，如果用砂煲煲出来的汤会香好多，色泽也会奶白色的，像在喝新西兰牛奶喔
小肥冬天会比较爱用白萝卜来煲汤，除了补钙，在汤里加入适量胡椒粉，还可以暖胃驱寒。
是不是很有食欲？
撒上葱花、芫荽，就妥妥的吃起来吧。