酱牛肉～两吃
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人做过这道菜
小瘦子的肥餐
酱牛肉好吃，不用腱子肉也能做出美食。春节刚过家里的牛肉剩下了许多，为了满足家里人的意愿，做了一道美食，希望满足家人味蕾的同时也推荐给大家，希望大家能够做出美味。
用料
| 牛肉1000 | 克 |
| 我的量是家里的剩肉多了一些。 | |
| 老抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 盐 | 15克 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 5个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 柠檬 2片 | |
| 大枣 2个 | |
| 耗油 2勺 | |
| 料酒 | 5勺 |
| 葱 | 一根 |
酱牛肉～两吃的做法
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牛肉切块，大一点切，最好能掌握尺度，方便切盘，我一般切烟盒那么大，牛肉见生不见熟，
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调料～辅料～都准备好～
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下水～冷水下锅～放葱和姜还有料酒
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开始打沫，
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煮沸，直到没有沫水。要不有血腥味。
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捞出下调料，葱2段，姜3片，柠檬1片，料酒2勺，生抽和老抽2勺，五香粉1勺.开始给牛肉按摩吧～按摩完毕，等15分钟。
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下锅～加水～和调料，开顿。一般电砂锅50分钟就可以了，砂锅味道好，高压锅没有味。
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熟了，拿盘取出。
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我家多，拿盆了放凉。
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切盘。
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用汤煮面，配点小菜，最好手擀面，那叫一个绝。这是我第一次上图，不喜欢勿喷，谢谢啦！
