鱿鱼爆炒芹菜蒜苗

Name: 鱿鱼爆炒芹菜蒜苗
Ingredients: 2只鱿鱼; 若干芹菜; 若干蒜苗

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啫喱Jelly

客家人招待客人经典菜式之一。

用料

鱿鱼	2只
芹菜	若干
蒜苗	若干

鱿鱼爆炒芹菜蒜苗的做法

将芹菜蒜苗斜刀切好，把茎和叶分别放好。以上是叶
茎
鱿鱼轻轻用小刀划❌，然后切成小片。加入蒜末、少许糖和酒、酱油、豆粉腌制一会。
先加茎炒一会再加叶混合炒，起盘。然后爆炒鱿鱼，最后把前面炒好的芹菜蒜苗加入一起炒。

小贴士

鱿鱼一定要等锅烧热后再加入爆炒。

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该菜谱发布于 2018-02-23 19:15:55

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