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蒸米血糕
蒸米血糕
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Hi--我是洋洋
#米血糕#
材料:糯米,猪血。
步骤:
①糯米浸泡五小时(可多可少,泡米就是为了易蒸熟)
②上蒸笼把糯米蒸熟透(用手搓可搓烂的辣种)(十斤糯米刚好一蒸笼)
③蒸好的糯米下蒸笼,加盐鸡精(味精)适量,和匀(太烫了用锅铲帮忙)
④地瓜粉+猪血水和开和匀(备用)
⑤糯米可以下手的温度(还是很烫,凉了和不开血)拿凝固的鲜猪血和糯米饭~如图色(感觉自己的手快烫熟)
⑥倒入和好的地瓜粉用力和匀!使劲和!使劲和!使劲和!(这也是为什么自己做的比买的好吃~)
最后 上模型压实切开上蒸笼蒸一小时。
吃法:
①蒸好我弟已经掰了一大块干吃了~
②微炸然后煮火锅(炸过口感更Q弹)
③加海蛎,猪肉罐头,炒三丝等高压八分钟,开锅后可加喜欢的菜
④⑤⑥……
用料
糯米
鲜猪血
地瓜粉 盐 鸡精(味精)
蒸米血糕的做法
图没齐全 这已经是印成形的样子
整理一下表面上蒸笼
大火蒸一小时
上传你做的蒸米血糕
随便看看
彩色糖珠
熏带鱼
薄荷酸奶
羊肉丸子汤
素炒虾仁
粉蒸鱼
木耳排骨汤
冻魔芋
水果酸奶沙拉
韩国大酱汤
该菜谱发布于 2018-02-13 19:42:15
105 收藏
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蒸米血糕的答疑
慕哎枫_ka2z
2019-11-15
0
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为什么我做的有股腥味
作者回复
2022-10-26
啊~为啥?我们做的都不会嘞~
下厨房用户_rybcf
2022-02-19
0
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10斤米放多少猪血和地瓜粉?
作者回复
2022-02-20
正常一只猪的血可以蒸20~30斤的糯米~看猪的大小~具体猪血放多少就看你和糯米的时候~😅地瓜粉用猪血水弄化~我家是用盛汤的菜盆半盆~10斤一盆
小木鱼六六_15os
2020-06-22
0
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为什么我做的不Q
作者回复
2020-06-23
糯米不够熟或者活得不够烂
慕哎枫_ka2z
2019-11-16
0
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为什么我做的不黑
作者回复
2019-11-27
不黑???可能是猪血没放够
柠檬柑橘m
2019-06-12
0
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我一直以为米雪糕是用黑糯米做的
作者回复
2019-06-12
不是的哦~是普通的糯米~加猪血
下厨房用户_zk92a
2018-12-26
0
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亲,这个地瓜粉是什么比例呀
作者回复
2018-12-26
我们正常是10斤米放普通的汤盆半盆😊️
Jane_lai
2018-11-16
0
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请问这个蒸好之后保存还是不蒸?可以保存多久?冷冻还是冷藏?
作者回复
2018-11-16
蒸好之后保存。因为家里一般是冬天做,所以存放时间比较久,可以装在保鲜袋里放冷藏室,放久了会比较硬,要切的时候可以蒸一下再切。十天应该没问题。
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