贝壳面

Name: 贝壳面
Ingredients: 200克普通面粉; 100克水; 4根菠菜; 1个西红柿; 1包 小包装金针菇; 2分之一个胡萝卜; 30克肘花火腿; 2个鸡蛋

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早上起床家里没有主食了还有几样小份量的蔬菜打算做个蔬菜疙瘩汤吃结果老公和大女儿不愿意吃面疙瘩 😒面我都和好了怎能不做呢！我把疙瘩样子改成了贝壳样不但做出来更好吃还好看那俩一人吃了一大碗😊

用料

面粉的不同吸水量也不同和面时水要一点点加搅拌成颗粒状接着加水揉成面团
面团要加盖或用保鲜膜封上醒发15-20分钟
最好是用玉米面做手粉（面粉也可以）防粘面团切小块搓细条切开
按压成扁平状的（其实开头和面到这步跟包饺子做剂子的步骤一样）
把漏勺扣过来小面片用拇指压在漏勺上一搓就成了
好看吧做多的一次吃不了可以冻冰箱里下次再煮着吃
蔬菜都切一下锅里添油下葱花炝锅先下火腿炒一下（先下火腿炒很增味噢）再放西红柿胡萝卜西红柿出汁加水水开下贝壳面适量的盐木耳金针菇煮到面漂起来在下菠菜等菠菜熟了鸡蛋打成液倒锅里出锅营养又美味