乌骨鸡滋补汤
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人做过这道菜
陌无邪
用料
| 乌鸡 | 半只 |
| （一人食，可将鸡块按个人食量分成几袋，速冻。吃的时候解冻即可。） | |
| 蕨麻 | 适量 |
| 栗子 | 6-8颗 |
| 红枣或黑枣 | 6-8颗 |
| （我用的是酒浸黑枣。不爱吃甜的可以少放） | |
| 桂圆肉 | 6-8颗 |
| 虫草 | 2根 |
| 红糖 | 2勺 |
| 酒 | 2勺 |
| 葱 | 1小把打结 |
| 姜 | 2片 |
| 盐（汤做好后放） | 适量 |
乌骨鸡滋补汤的做法
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乌骨鸡切块，入冷水，焯水约5分钟。
焯水后，冷水冲洗鸡块，入盘备用。
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备好材料：黑枣（或红枣）、栗子、桂圆肉、蕨麻、虫草。（若材料不齐，可以只放栗子或者蕨麻。之前我一直做的是栗子乌骨鸡，味道很不错哦！蕨麻口感挺不错，软软的，类似无甜度番薯🍠的口感）
切好姜片、打好葱结
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鸡块和材料入电饭锅。
加入2勺红糖（必放！我用的红糖是婆婆的朋友亲自做的，开盖就满屋香，特别棒！我有一次忘放红糖，汤味就掉了两颗星⭐️）
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再加入2勺料酒
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接着倒入适量水。（我倒的是热开水）
汤色深是因为红糖溶化哦～
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电饭煲煲汤即可。
汤炖好后，再放入适量盐
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汤好啦～
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包装好…走啦～
小贴士
乌骨鸡：滋阴补血
蕨麻：被称为人参果，补气血、健脾胃
栗子：健脾养胃
桂圆肉：补益心脾，养血安神
蕨麻：被称为人参果，补气血、健脾胃
栗子：健脾养胃
桂圆肉：补益心脾，养血安神
