DIY王子拉茶做法

1 人做过这道菜
昨天去买王子拉茶,看着店员按步骤操作,我还和我先森说,按这个步骤谁都可以做出好喝的奶茶呀。
回家就马上实践了,非常简单,出品超赞!

用料  

炼乳 3勺
淡奶 1勺
茶粉 5勺
开水 200ml
枫糖浆 适量(可用砂糖代替)
过滤袋 一个

DIY王子拉茶做法的做法  

  1. 第一步:冲茶。我自家杯子200ml的水+5奶粉勺的茶粉,需要一个过滤袋,学着店员的手法冲茶。

  2. 第二步:调配。茶冲好后,炼乳3勺,淡奶1勺,就是这个3:1的比例,枫糖浆按自己喜欢的甜度加。

    今天冲出来的奶茶有茶餐厅的水准啦。

小贴士

准备两个杯子,冲茶粉和拉茶的时候用。手法是,把茶粉装进袋子里,热水往袋子里冲,来回3次。
茶粉一定要足,不然没有茶味,淡奶和炼乳的比例也要注意,不然冲出来的奶茶感觉奶味太浓。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-02-01 13:41:19
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DIY王子拉茶做法的答疑

  • 迷失的渐远  2018-09-20  
    0
    你这样做出来的,不涩吗?
    作者回复 2020-03-14  
    茶粉要控制好,不要泡太久,看茶的颜色,太深就会涩

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