1. 一锅水煮羊排，放几汤匙料酒白酒，把血水煮出，沸腾后洗净2. 砂锅，清水放红枣、枸杞、姜片、大葱、当归、干辣椒、八角叶、料酒等煮开3. 汤沸腾后放入洗净的羊排，煮沸，撇净浮沫后放小火4. 萝卜切块放入（我还加了肉丸和排骨（好肥5. 盖锅盖煮两小时即可6. 做酱料碟：大葱切碎、油、酱油、一点点醋，肉和萝卜蘸着吃
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