鲜虾奶油白酱意面
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人做过这道菜
爱丽丝食物记
这是我最喜欢吃意面的一种方式，里面白酱的做法很简单又好吃!
用料
| 意大利宽面 | 230g左右 |
| 中等大小鲜虾，剥皮去虾线 | 450g |
| 蒜蓉 | 3瓣 |
| 黄油，切块 | 1/2杯 |
| 奶油干酪，切块 | 230g左右 |
| 牛奶 | 1杯 |
| 帕马森芝士，切丝 | 1/2杯 |
| 西兰花 | 4杯 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 胡椒 | 少量 |
鲜虾奶油白酱意面的做法
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根据包装指示煮意大利宽面。同时，在一个大平底锅内放入黄油，煎炒大蒜碎和虾至虾肉变粉红色。挪开锅至一旁。
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在同一个平底锅内放入奶油干酪，牛奶和帕马森芝士，边煮边搅拌至奶酪融化成白酱。
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在一个煮锅内放入2.5cm左右的水，加入西兰花，煮开后降温，盖上盖子煮6-8分钟，或至西兰花软熟。过滤掉水，把西兰花，虾，盐和胡椒加入白酱锅内，煮开。
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将意面过滤水分，加白酱。
小贴士
把虾换成鸡胸肉也很好吃。
1杯=240ml
1茶匙=5ml
1杯=240ml
1茶匙=5ml
