6寸中空戚风蛋糕

6寸中空戚风蛋糕的答疑

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  Wq12321  02-07  

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  蛋黄可以不放糖吗
  作者回复 02-08  

  也不是不可以 那蛋白一定要打到位…整体糖量再减少的话 烤好的蛋糕有可能回缩稍微多一点儿
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  lee eng@61  2020-05-10  

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  这是加高模具吗？
  作者回复 2020-05-11  

  不是现在市售的加高模具，几年前算相对高一些的中空戚风模
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  妮睨  2020-03-10  

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  烘烤的时候也要放水吗？
  作者回复 2020-03-10  

  都可以 烤时放水 出来后整体不会特别干
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  艺昕558  2019-12-17  

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  为什么做不出炸裂头
  作者回复 2019-12-21  

  有可能是蛋白打发得不够，干性发泡状 小尖角，蛋白状态越干越易裂。反之，不想表面裂，蛋白打至大弯钩状即可
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  张皓翔妈妈  2019-12-15  

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  为什么不说明放在哪层？
  作者回复 2019-12-16  

  烤箱不一样。我放中下层。
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  张皓翔妈妈  2019-12-15  

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  为啥放盐？
  作者回复 2019-12-16  

  不会傻甜傻甜的。不放也行。
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  傲雪芳草  2018-02-13  

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  亲亲这个是啥牌子的模具呀
  作者回复 2018-02-14  

  阳晨牌，6寸中空活底阳极。所有品牌的阳极模均可😃