花蛤青豌豆什锦饭

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新买了一本书—《铸铁珐琅锅的花样美食料理》,太喜欢了。到手就买来做做看,味道不错哦。

用料  

花蛤 1斤
豌豆 150克
1小勺
白酒 1大勺
大米 250克

花蛤青豌豆什锦饭的做法  

  1. 米淘洗干净后放入锅中,加入盐和白酒、正常煮饭的水量搅拌均匀,铺上洗好的蛤蜊、豌豆,盖上锅盖,中大火煮开后转小火,12—13分钟后关火,焖15分钟就好了。

小贴士

白酒我用的是二锅头。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-01-02 18:50:10
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花蛤青豌豆什锦饭的答疑

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