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自创李先生土豆丝

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馋嘴喵0722的厨房  馋嘴喵0722

用料  

土豆 个
花椒 粒
糖 个
青椒 个
醋 勺
盐 克

自创李先生土豆丝的做法  

  1. 土豆丝擦丝焯水过凉

  2. 热油，葱花，姜片，花椒爆锅，最后放郫县豆瓣，炒出香味后，捞出干料只留红油

  3. 土豆丝，蒜末，青椒切丝，糖，醋，盐，红油拌匀即可，味道自己随时调整

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该菜谱发布于 2018-01-01 10:19:49
211 收藏
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自创李先生土豆丝的答疑

  • 柳玉伟(下厨房)
    柳玉伟  2018-02-06  
    1 赞
    豆掰酱做什么用
    作者回复 2018-02-28  
    调出红油
  • 阿星的娘是神厨(下厨房)
    阿星的娘是神厨  2019-03-02  
    0 赞
    不用豆瓣行不
    作者回复 2023-12-21  
    有红油就行，当时也是觉得郫县豆瓣酱味道很像，就试了一下

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