淡菜萝卜排骨汤
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人做过这道菜
rose_iags_罗啊罗
冬季养生汤～
用料
淡菜萝卜排骨汤的做法
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淡菜提前温水泡软，洗净，剪掉中间草状物，其实我也不知道该去掉多少部分，求科普～第一次泡洗的水倒了，第二次泡软的水留下备用
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排骨焯水去掉浮沫，捞出来温水冲洗，重新烧水，把排骨放进去
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水开后，把泡软的淡菜，泡淡菜的水，葱段，姜片放入，小火炖一小时
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萝卜切条放进去，大火煮开，加点盐，小火炖二十分钟左右
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出锅撒点葱
小贴士
水可以多加点，想喝浓汤就最后大火蒸发掉一点，淡菜的鲜味还是很浓的
不加萝卜，就淡菜排骨汤也还挺不错的
不加萝卜，就淡菜排骨汤也还挺不错的
