酥炸脆皮火腿
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人做过这道菜
厨房小白mercy
火腿肠好吃，但固然每天都是直愣愣的火腿肠也是吃腻了，不如换点儿新花样，给生活多点新鲜感！（这道料理虽简单，但对于新手来讲格外有成就感哦~）
用料
酥炸脆皮火腿的做法
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1.准备好材料：将鸡蛋打碎搅拌成蛋液状。
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2.将事先准备好的火腿放入蛋液中，让它完全的沾上蛋液。
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3.再将粘上蛋液的火腿肠放入淀粉里裹上一圈，待全部粘上粉末，注意分量。
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4.同上，再将这些火腿放入面包糠里面裹上一层厚厚的面包糠，越多越好，这样炸出来味道更香脆。
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5.裹好的火腿肠放入7成热的油锅里炸，注意火候，不要炸糊了。
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6.炸的时候刚开始不要剧烈抖锅或者马上翻火腿，以免面包糠脱落。
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7.炸至外皮酥脆就可以起锅控油了，大功告成。（也可以撒上自己喜欢的酱或是佐料，原味也好吃~）
小贴士
1.一定要注意火候，尤其是铁锅，火候掌握不好，一下就糊了。
2.面包糠一定要多多益善，不然在炸的过程中，难免就脱落了一部分。
3.多有不足，不喜勿喷，如果大家有更好的想法也可以向我建议，谢谢~
2.面包糠一定要多多益善，不然在炸的过程中，难免就脱落了一部分。
3.多有不足，不喜勿喷，如果大家有更好的想法也可以向我建议，谢谢~
