豌豆胡萝卜炒鸡丁

Name: 豌豆胡萝卜炒鸡丁
Ingredients: 200克豌豆; 1根胡萝卜; 1勺料酒; 2克盐; 200克鸡丁; 1勺生抽; 少许鸡精

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用料

胡萝卜切丁，豌豆剥好，焯水
鸡胸肉切小丁，放盐，胡椒粉，淀粉，少许油腌一下，这么做是为了让鸡肉嫩一些
锅内放少许油，先放腌好的鸡丁滑散，炒至鸡丁变色，放一勺料酒，然后放生抽煸炒出香味，放入焯好水胡萝卜豌豆，炒一分钟，尝一下咸淡，盐不够再加点，撒少许鸡精，关火，装盘。

家里如果有小孩子吃就把胡萝卜豌豆煮的熟一点，小孩子好消化，我家有小朋友，这道菜颜色鲜艳，让他有食欲

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该菜谱发布于 2017-12-11 20:08:16

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