海南伊面汤

7.3 综合评分
9 人做过这道菜
在北京生活特别想念家乡各式美味的早餐,什么面啊粉啊都吃不够,淘宝强大,让我买到伊面和海南标志早餐辣椒,愿望就这样实现了

用料  

海南伊面 一片
虾或虾仁 2-3只
瘦肉丝 一小撮
海南辣椒 自行添加
少许
鸡精 少许
白胡椒 自行添加
淀粉 小半勺

海南伊面汤的做法  

  1. 1. 提前腌一下瘦肉:用小半勺淀粉加少许盐,搅拌好备用

    2. 锅里加适量水煮开,放入瘦肉和虾,水开后放入面和青菜,盐和鸡精,面煮开30秒到一分钟就马上关火(伊面很容易煮过软,稍有劲道口感就关火后泡半分钟)

    3. 加入白胡椒,海南辣椒提味,也可加少许香油或海南特色蒜头油

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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海南伊面汤相关分类

该菜谱发布于 2017-12-10 19:35:18
716 收藏


海南伊面汤的答疑

  • 米尔大哥在忙着做饭  2019-09-19  
    2
    不错,我也买了,准备做
    作者回复 2019-10-28  
    加油!记得分享😁
  • 多米__  2019-09-05  
    2
    我觉得自己煮的汤底很淡,外面店的好像是用排骨汤还是肉汤底,那个汤是奶白奶白的,很香浓,我自己怎么煮都煮不出那个感觉
    作者回复 2019-10-28  
    是,外面专门卖的要么用牛骨或猪骨熬汤底要么海白(也就是花蛤类的螺)熬,自己家里熬太费事,但是如果放了虾和猪肉出来成品也还好,要么你打个蛋汤更浓
  • 椰子阿飘  2020-05-11  
    1
    淘宝店铺名字可以分享一下吗😍
    作者回复 2020-05-14  
    海口妹 海南特产店
  • 一念念之间  2019-05-16  
    0
    亲,蒜头油怎么做
    作者回复 2019-05-29  
    蒜末备好,锅里小火放油,油量随意,油稍热后放蒜,蒜变金黄色就关火好啦,注意火最小就可以
  • 彗星0118  2018-08-13  
    0
    伊面在淘宝买的吗
    作者回复 2018-09-06  
    嗯对,淘宝有,海南的店

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