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0失败糖醋排骨

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Sara-18的厨房  Sara-18

用料  

排骨（棒骨或肋排） 1-2斤
姜 适量
葱段 适量
花椒 适量
麻椒 适量
料酒 1勺
酱油 2勺
冰糖 3勺
醋 4勺

0失败糖醋排骨的做法  

  1. 这道菜的精髓就是一定要用高压锅压排骨、出来的高汤正好用来炖排骨。不然用锅炖1个小时也不好吃。用清水加葱段和姜压排骨20分钟左右

  2. 油炒香花椒、麻椒、放少量冰糖上色、炖排骨。加入汤汁（1勺料酒2勺酱油3勺冰糖4勺醋）、放入压排骨的高汤后大火、将汤收的差不多出锅！做出来的排骨不只是甜酸味还有点麻味很好吃

    0失败糖醋排骨的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2017-12-10 15:12:23
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