陕北榆林的炸丸子

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这是榆林的炸丸子吃法,好像一个地方一个做法,都不一样,但是很好吃,记得小时候只有过年才能吃到,就是榆林城常说的:烧肉炸丸子

用料  

猪肉 500克
淀粉 2勺
2根
鸡蛋 1个
土豆 500克
适量

陕北榆林的炸丸子的做法  

  1. 1步猪肉就去超市买搅好的饺子肉馅就可以,一般肉馅一半土豆,2步土豆洗好,也搅碎,去除多余的水分,3步红葱2根搅碎。3样搅拌一起,加:适量盐,姜面半勺,茴香面1勺,花椒面一勺,鸡精适量,一勺搅拌均匀,就OK了,起锅加油,油8成热后,将食材捏成小丸子,炸就好咯,油温上来后,讲火转的小中火,以免炸太焦。

    陕北榆林的炸丸子的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2017-12-05 16:16:20
150 收藏


陕北榆林的炸丸子的答疑

  • 手机用户2462_2sip  2018-12-13  
    2
    一看就是陕北人
    作者回复 2019-01-06  
    嗯嗯,呵呵
  • 时光啊啊时光  2021-02-11  
    0
    是不是还有人放面了?
    作者回复 2021-12-21  
    不用
  • 幸运鹿-9  2021-02-09  
    0
    不放馍馍?
    作者回复 2021-09-27  
    榆林城的做法不放,是土豆代替

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