鲜虾蒸水蛋

Name: 鲜虾蒸水蛋
Ingredients: 5个鸡蛋; 20ml牛奶; 150ml热水; 半根小葱; 少许盐; 7-8只虾

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用料

1.鸡蛋打散后加牛奶和热水，盐，继续搅拌均匀，用筛子隔着把蛋液导入容器。
2.用保鲜膜封口，扎几个洞放气，然后隔水蒸10分钟。
3.把九节虾剥壳去头去虾线，用水灼熟成型，水蛋蒸10分钟后打开放上虾，再蒸3-5分钟即可。
4.关火打开保鲜膜放上葱花和适量生抽。
5.步骤和材料一样也可以做日式茶碗蒸。

加牛奶和热水会更嫩，盐不加不能成型。

蒸蒸蛋

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该菜谱发布于 2017-11-25 21:16:36

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