雪花酥

8.0 综合评分
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所用模具:FB30851麦饭石锅、FB57103牛扎糖擀面棒、FB10152正方形家用烤盘

本食谱尝试了用实惠的手指饼干和熊仔饼替代小奇福饼干(其实是买不到现货),成型效果还可以,至于味道嘛看各人口味啦!操作简单的网红美食,可以试试看哦!

用料  

棉花糖 380g
黄油 90g
奶粉 115g
蔓越莓干 120g
坚果 40g
腰果 40g
饼干 270g

雪花酥的做法  

  1. 首先准备好材料。

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 用不粘锅小火融化黄油。

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 加入棉花糖,搅拌至棉花糖完全融化

    雪花酥的做法 步骤3
  4. 再倒入奶粉搅拌均匀

    雪花酥的做法 步骤4
  5. 接着倒入蔓越莓干、坚果和饼干。

    雪花酥的做法 步骤5
  6. 稍作搅拌,然后用手(戴好手套)将材料揉均匀。

    雪花酥的做法 步骤6
  7. 将材料放入不粘烤盘中,借用擀面棍将糖压实擀平

    雪花酥的做法 步骤7
  8. 用整形木棍将侧边压平整

    雪花酥的做法 步骤8
  9. 待还有余温时,在糖的正反两面用粉筛各筛一层奶粉。

    雪花酥的做法 步骤9
  10. 可以用锋利的平口西点刀来切块。

    雪花酥的做法 步骤10
  11. 可以分享啦!

    雪花酥的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2017-11-25 16:11:43
1131 收藏


雪花酥的答疑

  • 淡_静  2018-01-06  
    0
    坚果40g,腰果40g,一共80g吗?还是坚果一共40g?
    作者回复 2019-01-29  
    一共80g
  • 熙熙家的下雨天  2019-01-28  
    0
    原来不粘锅做完这么干净啊,我这最后感觉好东西都粘锅里了
    作者回复 2019-01-29  
    哈哈哈哈哈,你需要的是一个不粘锅,tb搜索法焙客家庭烘焙(疯狂暗示

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