棋格馍馍
9.1
综合评分
7
人做过这道菜
安华么么
最近痴迷格编，刚好有紫薯，就想着编个棋格发面的，看看会怎样？第一次做，只是试试，都没拍图，没想到效果不错！所以，又做了第二次，才有了这个菜谱。以后的棋格类作品有处安放喽！😜😜😜
用料
| 紫薯发面团 | 150克 |
| 普通粉发面团 | 150克 |
棋格馍馍的做法
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二揉二醒的发面团！发面团请参考菜谱:https://www.xiachufang.com/recipe/102826689/
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揉光擀成稍厚的面片，切5一6毫米宽的条！
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同样紫薯面团一样擀片切条，看，厚也有5一6毫米！
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开始编格。(这是小面团演示)先把中间编好，再往两头编。
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先翻起被压白面条子。
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再平放一条紫条，放下翻起的面条，再接着把压着的白条翻起，再平放一条紫条。就这么一条一条的编完。
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看这编好的一部分。全部编完，压紧四周后，再收紧。
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收成一个圆，手残了，没弄好，下次更新吧！
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这是蒸好的格编馒头！
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这是第一次的成品图！
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是不是美美哒！
小贴士
编条尽量切成一样宽哈！为啥？为漂亮的😜，因为是发面，操作时，多撒些面粉，放心，三发后浮粉都吸收了。
