冬果梨(兰州特色小吃之一)

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兰州的冬天不可缺少的一碗热冬果,清热止咳效果很好,因为只有入冬才有,故名冬果梨

用料  

冬果梨 三个
银耳 半朵
红枣 一把
枸杞 一把
冰糖 适量
花椒 五六颗即可

冬果梨(兰州特色小吃之一)的做法  

  1. 所有食材清洗干净放在高压锅里,东果梨产自兰州,润肺止咳。冬果梨要好喝,秘诀个人认为在花椒,不宜多放。

    冬果梨(兰州特色小吃之一)的做法 步骤1
  2. 加水,通电开始煮。

    冬果梨(兰州特色小吃之一)的做法 步骤2
  3. 我用高压锅压了25分钟。梨已经很软很烂了。这就是兰州特色小吃之一:热冬果。

    冬果梨(兰州特色小吃之一)的做法 步骤3
  4. 冬果梨是长这样的

    冬果梨(兰州特色小吃之一)的做法 步骤4
  5. 选梨的时候要选底部窝进去的,也就是长辈们所谓的“母梨”。

    冬果梨(兰州特色小吃之一)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-10-31 20:27:41
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