黄油(面团11克+内馅13克),糖(面团10+内馅代糖20),喜欢肉桂味道,用了2克。不嗜甜,觉得甜度合适。烘烤时,满屋飘香。此外,苹果切小粒了点,下次切大些,更有感觉。
2023-02-18
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差点翻车的面包机版80%全麦🍎肉桂面包 原来麦当劳苹果派的味道就是🍎➕肉桂啊! 挺好吃的,不知不觉炫了三分之一。但是有一个苹果出水的问题,烤的时候我都可以看到那个苹果在流水。不知道是不是因为这个,出炉之后塌了。 用烤箱更好,顶上被烤到的地方...
2023-02-17
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方子不错,一次成功,用了三能低糖450克吐司盒,馅料用了原配方40克糖,期中25克替换成了代糖。 出来,外形特别好,内部组织松软,就是苹果xian有点过甜了。下次,准备减15克糖。
2022-12-17
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在肉桂糖粉里减了20克糖,肉桂加到了2克多。170度烤出来正好,博主的方子很仔细,我正好是三能的吐司盒,底部有洞加了锡纸后烤箱干干净净。
2022-12-08
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#晚餐•2022年2月18日# 做了双倍份量,因为喜欢柔软的面团所以凭着感觉加多了一百毫升的牛奶,做出来的面包柔软度还刚好,非常喜欢苹果肉桂的香味,在冬日里吃着全身暖暖的,感谢老师的好方子。
2022-02-18
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23g黄油+122g水+31g鸭蛋+2.5g酵母,馅里面糖减了5g,用的是核桃油,其它按方子。一个450g的土司模差不多满模。 肉桂虽然只有1g,但是味道非常浓郁(家里人都觉得过于浓郁了😂)(倒数第二张图是肉桂和糖混合之后,完全是肉桂的颜...
2021-02-17
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