1、螃蟹用刷子刷干净2、剪短蟹钳，蟹脚。螃蟹切两半。3、锅里多放油，把有膏的那面朝下油炸，炸金黄了后，放蟹钳蟹腿，姜蒜小米辣，继续炸。4、炸黄了后，沿锅边放黄酒，可以多放点。5、放螃蟹一半量的水，放盐，生抽。大火烧开，中火烧10~15分钟。6、收汁，尝尝咸淡。盛出螃蟹，汤汁里可以放些味精，不想放也行。出锅，开动。
成品
上传你做的油炸螃蟹
黎明即起_洒扫庭除
