桃胶雪燕皂角米丑耳红枣枸杞桂圆补血养颜羹
8.5
综合评分
13
人做过这道菜
XinaXu
秋季干燥，来份桃胶雪燕羹，养颜补血，好吃不止一点点。
材料分量：四碗，饭碗大小
Ps: 精致的女孩们记得选择好的材料，市场鱼目混珠，很多桃胶，雪燕都是质量不好甚至仿造的。不要在没有价值的食材上做无用功。
[桃胶]首选清澈透明的桃胶，由大小，颜色，光泽判断桃胶的等级
[雪燕]具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效大小、选择时由颜色、杂质判断等级，还可以闻下味道。
材料分量：四碗，饭碗大小
Ps: 精致的女孩们记得选择好的材料，市场鱼目混珠，很多桃胶，雪燕都是质量不好甚至仿造的。不要在没有价值的食材上做无用功。
[桃胶]首选清澈透明的桃胶，由大小，颜色，光泽判断桃胶的等级
[雪燕]具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效大小、选择时由颜色、杂质判断等级，还可以闻下味道。
用料
桃胶雪燕皂角米丑耳红枣枸杞桂圆补血养颜羹的做法
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把银耳，桃胶，雪燕，皂角米分开简练，分开泡。(没有太多碗所以银耳跟桃胶一块放了)一般都说泡12-20小时，反正时间长点都没问题👌，我是泡了一个晚上。
没有杂质的桃胶最好看了！！！
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这个是雪燕，跟皂角米。(切记雪燕泡发量是1:30，皂角米是1:10)我用了一个小碗泡雪燕，第二天水都没有了，满满的一大碗，后来我又换了一个大碗
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是可以拉丝的雪燕，
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把全部材料都放到锅里
（压力锅，电压力锅，炖盅ok, 最好不用铁锅）
（雪燕后放，因为煮太久会融化掉）
水量各自斟酌，盖过材料大火5-10分钟煮开，小火煮30-40分钟...再把雪燕放进去，煮10分钟，糖水粘稠即可，放入适量冰糖调味。
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Dang Dang Dang 最后成品
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喜欢的可以加牛奶🥛/椰汁..
我后来还尝试加了炼奶，也很好吃😋
(冰冻过后更好吃哦)
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煮多了也可以放冰箱隔天吃哦，加点水煮沸。 只能存放一晚上，不然不仅口感不好，营养也流失了
小贴士
煮出来大概有四碗
雪燕泡发量1:30,
皂角米泡发量1:10，
桃胶泡发量1:10，
可以加百合莲子，口感更好
雪燕泡发量1:30,
皂角米泡发量1:10，
桃胶泡发量1:10，
可以加百合莲子，口感更好
