风干鸡炖莴笋

Name: 风干鸡炖莴笋
Ingredients: 半只鸡; 2根莴笋; 数片姜

8.9 综合评分

21 人做过这道菜

Vivian2121

湖北的风干鸡别有滋味

用料

鸡	半只
莴笋	2根
姜	数片

风干鸡炖莴笋的做法

风干鸡是咸的，提前用冷水泡5小时。
把风干鸡放入锅中，冷水满过鸡煮沸，把鸡捞出来。
放油和姜、鸡爆炒，炒香。放入水，满过鸡，炖1个小时，加入莴笋再煮10分钟即可，不需要加入盐和其他调料味。

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该菜谱发布于 2017-10-24 15:15:13

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风干鸡炖莴笋的答疑

爱做饭的大王喵 03-16
0 赞

会不会很咸？

作者回复 03-29

不需要额外加盐，不咸的。

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