1.羊排过水去浮沫，去过浮沫以后，汤不要扔，盛出备用。2.炒锅放少许油，茴香、姜片、冰糖。3.冰糖化后放羊排炒糖色。再放入少许料酒。4.炒到颜色均匀，放入刚盛出的汤，加入八角慢火炖。5.炖到羊排软糯以后，放入土豆、胡萝卜一起翻炒炖煮。6.最后加入葱段、少量盐。再慢炖到收汁就大功告成。
上传你做的私家羊排做法
以上留言由作者回复后显示
依旧-小露猪
