安格斯肉眼牛排

2 人做过这道菜

用料  

牛排 2块
黑胡椒 适量
海盐 适量
黄油 适量
大蒜 2颗

安格斯肉眼牛排的做法  

  1. 牛排解冻至室温 撒适量海盐和黑胡椒腌制20分钟

    安格斯肉眼牛排的做法 步骤1
  2. 热锅放入黄油 放入大蒜煎出香味(有百里香的话再放点百里香)放入牛排每一面煎2分钟左右(喜欢熟一点的就多煎一会)

    安格斯肉眼牛排的做法 步骤2
  3. 牛排煎好室温放置5分钟再切开(这一步骤是为了让牛排能锁住汁)最后摆盘上菜

    安格斯肉眼牛排的做法 步骤3

小贴士

我的蘑菇就是用煎牛排剩下的黄油炒的 这样还会有牛肉的香味 调味料放一点盐和黑胡椒 盛入一个圆形容器里压实 最后扣在牛排旁边就能形成好看的摆盘了
摆盘搭配也可以用自己喜欢的其他蔬菜

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-10-19 20:05:02
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安格斯肉眼牛排的答疑

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