杏鲍菇炒腊肉
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人做过这道菜
从丑变老丶
朋友聚餐时，觉得很好吃，第一次做
用料
杏鲍菇炒腊肉的做法
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腊肉切片，沸水下锅煮3-4分钟，捞出备用
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杏鲍菇切大片，不要切太薄，油烧开后下入，炸到杏鲍菇表皮金黄后捞出沥干油备用
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锅底留少许油，放入花椒粉，葱花，蒜末爆香，辣椒下锅翻炒
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放入刚才煮过的腊肉，中火翻炒，加入生抽，盐
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放入炸过的杏鲍菇，翻炒后出锅
小贴士
本次做时候用的是一根杏鲍菇，杏鲍菇切片炸制的过程中会缩水哦，所以可以根据用餐人数等适量增减，注意葱花和蒜末下锅后注意火不要太大哦，要不然就会像我一样，葱花都黑了😓
