鲜扇贝炒丝瓜

备料，先扇贝肉，带点水。丝瓜切块，青椒片。葱～

入油，放葱炸个几秒，切记不要炸焦了。

放入青椒炸～可以把青椒的辣味释放出来。

之后放入丝瓜切块，翻炒个15-20秒

放入鲜扇贝肉继续翻炒两下，加入适量盐即可，不需味精等，因为扇贝肉本来就很鲜。放入胡椒粉，或者胡椒粉最后放入也可。盖上锅盖，闷～让鲜扇贝肉浸入到丝瓜里。

闷一会之后，揭开锅盖我们能看见丝瓜块的汁水被烧出来了，如果闲汁水不够，可以适量加少许水。继续闷～

闷到上图丝瓜发软为止，尝尝味道，可以的话就能出锅了。

出锅～