茭瓜青椒鸡蛋水饺

2 人做过这道菜
一次活动吃的素馅饺子,觉得好吃!就是用这几种食材,就自己学做走起。😊🤓🤔

用料  

鸡蛋 2个
茭瓜 1个
青椒 2个
花生油 适量
海米 少许
适量

茭瓜青椒鸡蛋水饺的做法  

  1. 第一步,先用适量的盐水和面,盖住醒一会儿。

    茭瓜青椒鸡蛋水饺的做法 步骤1
  2. 鸡蛋先用花生油炒好,不要炒太老,凝固就好。海米用水泡一会儿。

    茭瓜青椒鸡蛋水饺的做法 步骤2
  3. 再将茭瓜青椒切小方块♢,撒上适量的盐出水攥干,再加上花生油、鸡蛋、泡好的海米拌匀就好。剩下的就是擀面皮包饺子了。

    茭瓜青椒鸡蛋水饺的做法 步骤3
  4. 包完用适量的开水下饺子入锅,煮开捞起就好了,千万别煮过火。本人喜欢淡口,即便是咸口的也千万别弄太咸了,素馅饺子不吃盐!切切切!

    茭瓜青椒鸡蛋水饺的做法 步骤4

小贴士

素馅饺子少放盐,宁少勿多!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

茭瓜青椒鸡蛋水饺相关分类

该菜谱发布于 2017-09-30 18:55:35
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茭瓜青椒鸡蛋水饺的答疑

  • 1号手残  2018-09-01  
    1
    茭瓜是什么?
    作者回复 2018-09-01  
    角瓜(茭瓜)别名也叫西葫芦(西葫芦与茭瓜的区别:前者是光滑的后者是皮上有花纹有棱角)一年生草质藤本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱。西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种,果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。没解释清楚的话,去搜索下,这里发不了照片,看照片也许你就认识了,我们北方这里就是叫它茭瓜(角瓜)😊😀😂

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