第一次养酵种宝宝、圆满完成(•̀ᴗ•́)و ̑̑

瓶子洗净晾干，然后加80%的水（不要生水），把葡萄干扔进去╮(╯3╰)╭

第二天

昨天其实就泡开了，然后看到就会去晃一晃。今天就是安安静静地当一个乖宝宝。

第三天

水面上长了几个白菌落，把它们挑了就好。
应该是这样，嗯

第四天

水还是香的...但是没有泡泡...我怀疑一开始的时候我的葡萄干放少了...继续等着
(´･_･`)

第五天
啊哈哈哈哈(๑>◡<๑)
今天下午的时候终于开始冒泡泡了。葡萄干也一个个的浮上来了。味道很好闻。
打开盖子的时候还有“噗”的声音，现在也是在一直冒泡泡。

这个时候菌水就养好了。

取80g的菌水，加入80g的全麦粉/高筋面粉，搅拌搅拌，等着发酵到两倍大。

可以常温放置，如果没时间盯着也可以直接放冰箱里。

剩下的菌水...先装袋放冰箱吧...

第六天

我因为没时间看着它长大，所以前天晚上就放冰箱了。过一天的晚上可以拿出来常温放置一个小时，再加入80g水和80g全麦粉/高粉（我这边全麦粉比较贵所以用高粉替了一下(￢з￢) ）

然后继续放冰箱...

第七天

（和第六天一样）晚上拿出来放一段时间，宝宝们会长大一点，然后再给它们喂点1:1的粉水。

理论上就可以用啦

常规喂养我还在摸索中...未完待续