蛇皮黄瓜

Name: 蛇皮黄瓜
Ingredients: 根黄瓜; 个干辣椒; 勺生抽; 勺香油; 克糖; 勺醋; 蒜; 耗油; 花椒; 克盐

8.1 综合评分

9 人做过这道菜

Angela633

老公怀念的菜，婆婆在世时做给他吃。为了圆老公想念妈妈的味道，创造出这个蛇皮黄瓜！味道极好！

用料

黄瓜	根
干辣椒	个
生抽	勺
香油	勺
糖	克
醋	勺
蒜
耗油
花椒
盐	克

蛇皮黄瓜的做法

正面切好，反过来，45度切。
切好，摆盘，撒盐，20分钟后倒掉出的水。
热锅，倒入香油，放入花椒，炒香后捞出花椒，撒蒜末和红辣椒🌶，翻炒。再倒入调好的一碗酱汁（酱油，醋，耗油，蔬之鲜，白糖）煮开后浇到黄瓜上。
浇汁后腌制半小时味道极好！👍🏻

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该菜谱发布于 2017-09-25 20:40:14

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