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鱼翅鱼胶炖鸡

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用料  

鸡 半只
鱼翅 适量
鱼胶 适量
姜 两片
红枣 4颗
盐 克
味极鲜酱油

鱼翅鱼胶炖鸡的做法  

  1. 冰箱里拿出泡发好的鱼翅、鱼胶，【鱼胶我没泡发，直接炖，懒人做法，反正炖出来好喝】

  2. 鸡剁大块煮掉一次脏水，再冲洗干净放炖锅，加鱼翅，鱼胶、红枣、姜片，加适量热水，放电炖锅炖2～3个小时，出锅放盐或者味极鲜，我喜欢加味极鲜酱油。

小贴士

鸡最好选炖着好吃的鸡，我的是清远鸡，买来不知道做什么就想着炖汤喝了。红枣炖好后口感不好吃了可以扔掉，红枣不要加多，多了汤都是红枣的甜腻味。

上传你做的鱼翅鱼胶炖鸡

 

鱼翅鱼胶炖鸡相关分类

宴客菜 电炖锅
随便看看
该菜谱发布于 2017-09-21 23:32:54
81 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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鱼翅鱼胶炖鸡的答疑

  • 惠州客家人(下厨房)
    惠州客家人  2017-10-02  
    1 赞
    你太棒了，好想跟你学做菜。嘿嘿😁
    作者回复 2017-10-02  
    😊
  • CathyLiao(下厨房)
    CathyLiao  2018-03-02  
    0 赞
    你好 我也是潮汕人 看了你的菜谱们 全部都很喜欢 我收藏了好多 跟你学着做！ 希望亲以后能多多更新哈
    作者回复 2018-03-03  
    好的哈

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