手工溶豆、自制各种果蔬溶豆
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人做过这道菜
伊伊-_-
我做溶豆的初❤️很简单，当时去母婴店买宝宝的零食自己尝了一口太甜了，心想着一岁以下不是说不要吃甜的跟咸的吗？这么甜跟我平常吃的零食也差不了多少啊，就在下厨房找方子自己研究，我想跟你们说最关键的就2点，1、蛋白的打发 2、翻拌
掌握了这两点就没有问题啦
掌握了这两点就没有问题啦
用料
| 蛋白 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
| 奶粉 | 24克 |
| 柠檬汁 | 2-3滴 |
| 自制酸奶 | 60克 |
| 糖 | 3-5克 |
| 酸奶也可以换成火龙果、菠菜、香蕉、苹果、牛油果、蓝莓…除开菠菜其他的多是60克，菠菜的菠菜40克➕20克酸奶（菠菜去草酸啊） |
手工溶豆、自制各种果蔬溶豆的做法
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火龙果榨汁取60克，然后把奶粉、玉米淀粉、加在一起搅拌至无颗粒状态
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搅拌至这样，然后放着备用。开始准备打蛋白
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取蛋白，加2-3滴柠檬汁去腥（注意盆一定要无水无油）这里忘记拍了
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打到这个样子就差不多啦
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翻拌很重要哦，像炒菜一样从下面翻上来，每次多要从下上来哦，不会的去炒个菜吧🤣
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100度60分钟，具体参考自己的烤箱啊，取不下来就在烤10分钟
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蛋黄菠菜溶豆
小贴士
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