芒果千层(8寸)

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用料  

千层皮
鸡蛋 2只
牛奶 250ml
黄油 30g
淡奶油 30g
棉白糖 35g
低筋面粉 100g
馅料
芒果 1只
淡奶油 500ml
棉白糖 20g

芒果千层(8寸)的做法  

  1. 将千层皮材料混合均匀,用筛网过滤3次以上,再用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏30分钟以上。

    芒果千层(8寸)的做法 步骤1
  2. 将淡奶油、白糖混合并打发。

    芒果千层(8寸)的做法 步骤2
  3. 将步骤一放置30分钟以上的千层皮液体取出,用不粘平底锅煎成图片状。
    有条件的可以根据自己需要用模具裁取自己需要的大小。

    芒果千层(8寸)的做法 步骤3
  4. 根据自己喜好将千层皮,芒果和奶油做成图片样。

    芒果千层(8寸)的做法 步骤4

小贴士

1、千层皮材料混合后,一定要用滤网筛3遍
2、用不粘平底锅做千层皮时,做完一张将平底锅过水再做下一张
 
该菜谱发布于 2017-09-14 18:50:46
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芒果千层(8寸)的答疑

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