调味汁，料酒一勺，生抽两勺，老抽三勺，冰糖数颗，可以根据个人口味加重加甜。葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，辣椒。搅拌一下即可！
将煮熟的鹌鹑蛋剥壳入锅煎烧至偏黄，成虎皮状。
煎烧至虎皮状，倒入调味汁，然后倒开水与蛋平。盖上锅盖中火煮五分钟。
接下来收汁过程，收汁至稠即可。
收汁至稠即可出锅。
出锅！
摆盘！
拍照！😏
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喵呜vicky
