烩猫耳朵/烩麻食
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人做过这道菜
芊一尘
一个下着雨的寒冷周日，就做了这道热乎的烩猫耳朵。好吃好喝，暖和~~
用料
烩猫耳朵/烩麻食的做法
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凉水和面，之后盖盖子开始醒面。此时开始准备食材~
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土豆切片，木耳泡发后切小块，西红柿切小块。葱姜蒜切沫备用
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案板上撒干面粉，切成1cm*1cm小块，用大拇指按压往前一搓，就成了。如图~
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倒入适量油，葱姜蒜炒香。
放入干辣椒面（小火小火）
3秒后倒入全部食材翻炒。
期间可加少量水。
3分钟后，加入大量水。
水开后继续煮3分钟，熬出红汤。
下入猫耳朵。。
水开后加入蛋液飞成鸡蛋花~~~（倒入咕嘟的地方，蛋花会很漂亮）
加盐出锅~~~~
小贴士
一定要放辣椒面。一点也不辣，超级香。
炒辣椒面一定要小火
炒辣椒面一定要小火
