改良版酸菜鱼
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人做过这道菜
爱吃棉花糖的鱼儿
适逢今天周末，想着重庆旅游带回来的花椒，灵感一发，冒着大雨大风出去市场买鱼，也体现吃货本色
用料
| 酸菜适量 | |
| 姜片适量 | |
| 花椒适量 | |
| 蒜适量 | |
| 盐少许 | |
| 绿豆芽适量 | |
| 红辣椒两颗 | |
| 瘦肉少许 |
改良版酸菜鱼的做法
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1⃣️，所有食材洗干净，切好
2⃣️，热锅放油，将姜片辣椒花椒蒜头大火爆炒两分钟，转小火加入酸菜，在炒三分钟，捞起来备用
3⃣️，热锅放油，将鱼两面煎至金黄，倒入清水，放入瘦肉
4⃣️，将预先炒好的材料放到锅里，闷3到5分钟，最后放绿豆芽
5⃣️，放少许盐巴，起锅，绿豆芽放底，然后出锅
简单操作，任何鱼种都可以
小贴士
这个菜式简单操作，爱吃辣的爱吃酸菜可以多放，做出来的鱼好吃又嫩，开胃
